スパイスグラインダー 各種香辛料を粉末に
ラボネクト株式会社では家庭用から業務用まで使用できる強力なミルの販売を行っております。
カレー屋さんなどの飲食店や個人でスパイスを挽いてパウダーをご使用されたいなどのお問合せは当社に多く寄せられます。
今回は過去に行った様々なスパイスの粉砕事例をご紹介致します。
スパイスをパウダーにできる業務用ミル「ハイスピードミル」
「ハイスピードミル」は１００Ｖ電源で使用できるミルとしてはトップクラスのパワーがございます。
家庭用ミルの数倍以上の粉砕能力がありますので硬いスパイスなどでも強力粉砕できます。
小型の「ミニスピードミル」「コナッピー」もございます
家庭用や試作用の小型機なら「ミニスピードミル」「コナッピー」もございます。
ハイスピードミルと比較してパワーは落ちますが十分なパワーがありますので少量用のスパイス粉砕なら問題なく行えます。
スパイスの粉砕例 シナモン
シナモンをハイスピードミルに投入
蓋を閉めてスイッチＯＮするだけの簡単操作で使用できます。
２分粉砕で細かいシナモンパウダーになりました。
水分が残っていると細かくなりづらくザラザラした仕上がりになるのでしっかり乾燥しているシナモンを使う必要があります。
ホーリーバジル（トゥルシー）
枝が含まれると繊維の影響で少し粗くなりやすい点ございます。葉の部分のみなら細かくなります。
カルダモン
カルダモンに水分が残っていると少し粗くなりやすいので乾燥状態は重要です。
ブラウンカルダモン
ブラウンカルダモンはグリーンカルダモンより種子のサイズ大きく強い香りや刺激があります。
別名、「ブラックカルダモン」「ビッグカルダモン」「ワイルドカルダモン」とも呼ばれています。
ウコン（ターメリック）
ウコン（ターメリック）は乾燥させると石のように硬くなるのでスライスして乾燥させたもののほうが粉砕を行いやすくなります。
山椒
日本の代表的なスパイス山椒も細かくすることができます。
唐辛子
パワーのない家庭用ミルなどで行うと唐辛子の種が粗く残ってしまいますがハイスピードミルなら種部分も細かいパウダーにすることができます。
生姜（ジンジャー）
生姜は水分が残っていると繊維の部分が粗く残りやすくなります。パリパリに乾燥させれば細かい粉末にすることが可能です。
黒胡椒（ブラックペッパー）
肉料理に欠かせないブラックペッパーも細かいパウダーにすることができます。
にんにく（ガーリック）
乾燥しているニンニクはパウダーになり生のニンニクの場合はペーストなります。
コリアンダー
ハンマーミルはメッシュスクリーンの交換により粉末から粗めまで粉砕できる機械です。
陳皮（みかんの皮）
みかんの皮を乾燥させた陳皮は七味唐辛子の材料や生薬などにも使用されています。
八角
八角は中華料理に使われるスパイスです。
上記以外のスパイスは細かくなるのか？など製品をご購入される前に粉砕テストも可能ですので事前に仕上がりなどご確認されたい際はお問合せ頂ければと思います。
今回テストで使った機械の詳細、価格
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素材別 粉砕例一覧
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素材別 粉砕例 一覧
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した粉砕機以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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