[フードドライヤー] おすすめレシピまとめ（干し野菜、ドライフルーツ、ジャーキーなど）

[フードドライヤー] おすすめレシピまとめ

ラボネクト株式会社では家庭用で使用できる「フードドライヤー」の販売を行っております。
フードドライヤーは「食品乾燥機」「ドライフルーツメーカー」「ディハイドレーター」とも呼ばれています。

野菜や果物などの食品を乾燥させることで保存も効きますし、うま味が凝縮され生で食べるのとは違った味わいを楽しめます。

「お肉をジャーキー」にしたり「魚の干物作り」「キノコの乾燥」や「干し芋」「干し梅」「ヨーグルト作り」など様々な食品の乾燥を行うことができます。

 
フードドライヤー「ドラミニ」（家庭用食品乾燥機）
当社で販売している食品乾燥機「ドラミニ」の使用方法など動画で解説しています。

 

フードドライヤー おすすめレシピ

まずは野菜の乾燥からご紹介致します。

 

干し野菜作り方

１～５ｍｍ程度に野菜をカットしてフードドライヤーのトレイに並べます。
＊画像はカボチャ、人参、レンコン、ナス

乾燥温度６０℃で１２～１８時間でフルドライとなります。

 

野菜乾燥時間の目安

野菜を１～５ｍｍカットで乾燥温度６０℃の場合はほとんどの野菜は６～２４時間で干し野菜となります。
トレイの投入量、食材の厚みが分厚い、乾燥温度が低い際は乾燥時間は長くなります。
プチトマトなど皮で覆われている野菜を丸ごと乾燥する際は４８～７２時間程度必要となります。

 

干し野菜にすることのメリット

 

干し野菜の使用例（水で戻す）

干し野菜は５～１５分、水に漬けるだけで戻ります。
戻しすぎはありませんので放置しておいてもＯＫです。
うまみなどは濃くなっているので少ない調味料でも味が決まります。
炒めものなどに使っても水っぽくなりずらいです。

乾燥させたレンコンも１５分水に漬けるだけでシャキシャキ食感に戻りました。

お味噌汁や煮物、カップラーメン、カップ焼きそばなどの場合は干し野菜をそのまま入れるだけで調理できます。

フードドライヤーで作った干しキャベツをカップ焼きそばに入れてみましたが歯ごたえがあり美味しくできました。

 

干し野菜の使用例（野菜チップス）

干した野菜を油を使わずフライパンで炒めるだけでノンオイル野菜チップスになります。
おやつにピッタリです。

 

干し野菜の使用例（お茶にする）

干し野菜はお茶としても利用できます。
ノンカフェインの自家製健康茶となります。

ごぼうを乾燥させて軽くフライパンで炒めます。

茶こしポットに入れ熱湯を注ぐだけで簡単に作ることができます。

 

干し野菜の使用例（パウダーにする）

干し野菜をパウダーにすることで活用の幅が広がります。
そのまま料理や飲み物に混ぜたり料理にふりかけるなど。

当社で販売している「コナッピー」を使用すれば簡単に干し野菜をパウダーにすることができます。

人参（野菜）をパウダーにすることでパンケーキなどに簡単に混ぜて使用できます。

 

野菜パウダーを使ったレシピ動画

 

パウダーにするためのコナッピーやパウダー作りの詳細

 

米粉作りにおすすめの「臼式製粉機」

 

ドライフルーツの作り方

野菜の次はドライフルーツの作り方です。

野菜と同様に果物を１～５ｍｍにカットしてトレイに並べていきます。

果物の場合は乾燥させすぎると硬くなり食べづらくなるものもあるので、当社でいろいろな乾燥温度、乾燥時間で食べ比べを行いおすすめの条件をご紹介致します。

 

りんご

３５℃で２４時間乾燥

 

バナナ

６５℃で２４時間乾燥

 

キウイ

３５℃で２４時間乾燥

 

パイナップル

３５℃で２４時間乾燥

 

マンゴー

３５℃で１２時間乾燥

 

みかん

６５℃で２４時間乾燥

 

いちご

６５℃で１２時間乾燥

 

桃

６５℃で１２時間乾燥

 

さくらんぼ

３５℃で２４時間乾燥

 

トマト

６５℃で２４時間乾燥

 

メロン

３５℃で２４時間乾燥

 

ブルーベリー

６５℃で２４時間乾燥

 

ブラックベリー

６５℃で２４時間乾燥

 

ラズベリー

６５℃で２４時間乾燥

 

スイカ

６５℃で２４時間乾燥

 

ぶどう

６５℃で７２時間乾燥

 

いちじく

６０℃で１２時間乾燥

 

ドライフルーツを使ったレシピ

そのまま食べても美味しいドライフルーツですが、アレンジすることでより美味しく食べることができます。

 

ドライフルーツアイス

普通のバニラアイスもドライフルーツを入れることで高級感のある味わいになります。

 

ドライフルーツパン

食感と味わいがよく何もつけないでも美味しく食べられます。

 

ドライフルーツバター

パンに塗ったりクラッカーにのせたり、そのまま食べても美味しいです。

 

ドライフルーツヨーグルト

ドライフルーツをヨーグルトに漬けこむことで、ドライフルーツはヨーグルトの水分を吸って生の果物のように戻り、ヨーグルトは水分が抜けこってりと濃厚な味わいになります。

 

ドライフルーツグラノーラ

ドライフルーツの量や種類でも、甘さがかわり、お好きなドライフルーツをいれると毎回違うバリエーションを楽しめます。

蜂蜜やナッツの量でも味が変わり、自分好みのグラノーラを手軽に作ることができます。

 

ドライフルーツのチョコバー [動画]

お好みのドライフルーツを溶かしたチョコレートに載せるだけで作れるドライフルーツのチョコバー。
少ない手順で簡単に作れるので、バレンタインなどのイベントのプレゼントにおすすめです。
使用するフルーツ、チョコレートの選び方次第で甘いものが好きな人にも苦手な人にもプレゼントできます。

 

ドライフルーツを使った漬けるレシピ動画

「ドライフルーツのはちみつ漬け」「ドライフルーツの紅茶漬け」「ドライフルーツのヨーグルト漬け」の３種類の動画です。

 

自家製ドライフルーツたっぷりのカッサータの作り方 [動画]

アイスケーキのようなスイーツ「カッサータ」
さっぱりとしたチーズクリームにドライフルーツの甘酸っぱさとナッツの香ばしさが加わってとても美味しいです。

 

その他食品のおすすめレシピ

野菜、果物以外のおすすめレシピをご紹介致します。

 

ビーフジャーキー

おつまみやペット用おやつに大人気のジャーキーを自宅で作ることができます。
味付けはお好みでいろいろとお試しください。

ビーフジャーキーの作り方の詳細

 

干し芋

おやつにピッタリ！止まらない美味しさの干し芋をご自宅で！

干し芋の作り方の詳細

 

ヨーグルト

ヨーグルトを簡単に好きなだけ自家製で作ることができます。
牛乳の代わりに豆乳で作るのもおすすめです。

ヨーグルトの作り方の詳細

 

スルメ

一夜干しからスルメ作りまで、魚の干物作りも可能です！

スルメ、アジ、サバの一夜干しの作り方の詳細

 

干し納豆

カリカリ食感で納豆嫌いの方にもおすすめ！

干し納豆の作り方の詳細

 

干し梅

凝縮された酸っぱさ噛むたびに梅の美味しさが広がります！

干し梅の作り方の詳細

 

枝豆ジャーキー

クセになる美味しさ！ぜひお試しください

枝豆ジャーキーの作り方の詳細

 

ドライ明太子

濃厚な高級感ある味わいでおつまみにピッタリです

ドライ明太子の作り方の詳細

 

こんにゃくジャーキー

パリッとした食感でおやつにピッタリ！ダイエットにも！

こんにゃくジャーキーの作り方の詳細

 

干し椎茸

自宅で簡単に干し椎茸作り！

干し椎茸の作り方の詳細

 

鮭とば

嚙みしめるたびに鮭の旨みが出てきて美味しいです

[動画] 鮭とばの作り方

 

豆腐チップス

ノンオイルで低糖質、低カロリー！おやつ、おつまみに！

[動画] 豆腐チップスの作り方

 

オレンジピール

さわやかな香りと苦味で食べやすいです

[動画] オレンジピールの作り方

 

プッチンプリン

乾燥することでレアチーズケーキのような食感、凝縮された味わいに！
試す価値のある美味しさ！

干しプリンの作り方の詳細

 

金のしっとりバウムクーヘン

高級感あふれるサクサク食感で溶けるような味わいになります！

[動画] 干しバウムクーヘンの作り方

 

杏仁豆腐

ソフトキャンディのような食感で杏仁豆腐の凝縮された味が美味しいです！

[動画] 干し杏仁豆腐の作り方

 

アイシングクッキーを乾かす

表面にデコレーションした際に乾くのに時間がかかるなどの問題点を食品乾燥機（フードドライヤー）を使用すれば早く乾かせることができます。

[動画] アイシングクッキーの作り方

 

あんこ

アイスのあずきバーのような味わいでかなり美味しいです。
ザクザクとした食感で生のあんこを食べるより甘さが控えめになっているように感じますが噛むほどにあんこの凝縮した甘さが口に広がります。
パフェなどスイーツのトッピングにも向いているかと思います。

[動画] 干しあんこの作り方

 

メレンゲクッキー

温風で食材を乾燥させるフードドライヤーならオーブンのように焼き目・焦げ目がつくことが無いので、生地の色そのままのきれいなメレンゲクッキーを簡単に作ることができます。

[動画] メレンゲクッキーの作り方

 

フードドライヤー「ドラミニ」（家庭用食品乾燥機）

今回ご紹介したレシピはすべて「ドラミニ」で作ることができます。

販売台数５０００台以上！

「ドラミニ」はご自宅での乾燥から農園、飲食店や食品開発企業様まで幅広くご使用頂いております。

 

ドラミニの特長

６枚トレー付きなので家庭用～業務用で使用できます

横幅：約４３ｃｍ　縦：約２８ｃｍの長方形トレーが６枚付属しておりますので２～３ｋｇの食材を１度に乾燥することができます。
＊トレイの深さは２．５ｃｍが４枚、４ｃｍが２枚に合計６トレイです。

 
小型で持ち運びも楽々！ 家庭用１００Ｖで使用できます

約５ｋｇの本体重量で卓上型、持ち運びも容易にできます。
家庭用電源の１００Ｖで使用できます。

 
温度設定、タイマー付き

温度設定が３５～７０℃から１℃単位で設定できます。
タイマー付属　１～９９時間から１時間単位で設定できます。
温度設定・タイマー設定は見やすいLEDディスプレイ

 

 
センサーで設定温度をキープ！省エネです

温度測定を行うセンサーが内臓されており、設定温度より低下した際に稼働する仕組みです。
そのため必要以上に電力を消費しませんし設定温度以上に上がることもありませんので省エネ仕様です。

 

ドラミニの使い方

トレーは１～６枚から使用する枚数だけセットします。

乾燥時間は６～２４時間でほとんどの食材は完了します。
＊厚みのある食材、皮で覆われている食材（トマトやブドウ丸ごとなど）は４８～７２時間程度必要です。

 
フードドライヤー「ドラミニ」（家庭用食品乾燥機）
食品乾燥機「ドラミニ」の使用方法など動画で解説しています。

 

フードドライヤー「ドラミニ」の口コミ・レビュー

 

ドラミニの価格、ご注文の流れ

現在キャンペーン中につき特別プライスでご提供中です！

定価：￥２８，０００のところを

キャンペーン価格：￥２３，９８０（税込）です！
（トレイ深さ約２．５ｃｍ４枚と深さ約４ｃｍ２枚の６トレイ付属）

全国送料、代引き手数料無料！

 

ご注文の流れ

１．ご注文はお電話または、メール、ＦＡＸにて承っております。

ＴＥＬ：０７２－２４２－８４０３
ＦＡＸ：０７２－２４２－８４０４

メールでのご注文の際は下記のアドレスに送信してください。
（件名「ドラミニ注文」、「会社名」、「お名前」、「ご住所」、「お電話番号」、「お支払方法」を明記ください）
追って詳細をご連絡致します。
info@funsaikikai.com

２．お支払は商品代引き、もしくは銀行お振込となります。

＊銀行お振込みの際はご入金確認後の発送となります。

３．指定先のご住所にお送りします。

＊ご注文後２～５日でお届けとなります。

 

乾燥した食材を粉末にする際はコナッピーがオススメ！

乾燥した野菜や食品等を粉末にする際にはコナッピーで行えます。
コナッピーは小型なのでドラミニとのセットでよくご購入頂いております。

 

ラボネクト株式会社の製品紹介動画

当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。

 

製品情報一覧

ドラミニ以外にも多くの製品を取り扱っております

 

当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。

 

よくあるご質問

当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。

 

導入事例

当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。

 

動画集

当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。

 

価格一覧

ラボネクト株式会社の製品価格一覧

 

ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です

「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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