ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売

 072-242-8403

〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

乾燥・粉砕例

[菊芋パウダーの作り方] 菊芋のスライス~乾燥~粉末化

投稿日:

菊芋パウダーを作る機械

血糖値を下げるなど健康食品としても注目されている「菊芋」

菊芋の加工を行いたいというお問い合わせは当社にも多く寄せられます。

当社の製品を使用することで菊芋の乾燥やパウダー化など行なうことができます。

菊芋パウダーを作る工程は以下となります。

1.菊芋のスライス

2.菊芋の乾燥

3.菊芋のパウダー化

 

菊芋のスライス

最初に菊芋のスライスを行います。

乾燥を行うためには食材が薄いほど乾燥が早く完了するのでスライスしてから乾燥という流れになります。

電動野菜スライサー

電動スライサーを使用すれば手作業より短時間でスライスを行うことができます。

菊芋をスライサーの投入口に入れていきます。

押し込んでいくことでスライスされ下部より排出されます。

1分で1kg程度の菊芋をスライスすることができます。

 

菊芋スライスの詳細は動画をご覧ください

電動野菜スライサーの詳細、価格はこちらをクリック

 

菊芋の乾燥

スライス後は食品乾燥機を使って菊芋の乾燥を行います。

パウダーにするためには食材の水分を飛ばす必要があります。
そのため食品乾燥機を使ってカラカラになるまで乾燥させます。

機械を使わず天日干しなどの乾燥方法もありますが、天候に左右されたり若干水分が残ってしまったりなどの問題点もあります。
食品乾燥機を使用することで安定した乾燥を行えます。

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」

今回は当社で1番小型の食品乾燥機「ドラミニ」を使用して乾燥を行います。

菊芋をトレーに並べていきます。
約1.2kgの菊芋を2トレーで並べることができました。

蓋を閉めて60℃の乾燥温度で行います。

 

6時間乾燥後の菊芋

6時間の乾燥で1kg程度、重量が軽くなりました。
ほぼ乾燥はしていますが、若干だけ水分が残っているようです。

 

12時間乾燥後の菊芋

12時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥を行えました。

折り曲げるとパリっと簡単に折れるまで乾燥できています。

 

菊芋乾燥の詳細は動画をご覧ください

家庭用食品乾燥機ドラミニの詳細、価格はこちら

 

菊芋のパウダー作り

最後に菊芋パウダーの作り方です。

100Vコンセントで使用できる強力な粉末機械「ハイスピードミル」でパウダーにしていきます。

粉末ミル ハイスピードミル

乾燥菊芋を約150g投入します。

容器に菊芋を入れて蓋を閉めてスイッチONするだけの簡単操作です。

 

2分粉砕後の菊芋

滑らかな菊芋パウダーとなりました。

菊芋は粘性があるため乾燥状態がパリッと仕上がっていないと、粘土のような塊になりやすい点があります。
そのため薄くスライスしてパリパリに乾燥させることがポイントとなります。

 

菊芋粉砕の詳細は動画をご覧ください

粉末機械「ハイスピードミル」の詳細、価格はこちらをクリック

 
 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例

 
 

製品情報一覧

今回テストで使用した粉砕機、食品乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

ご購入前に乾燥~粉砕~成形など取扱い製品のテスト可能です


「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

お問合せ

カタログ資料請求

御見積もり依頼

電話で詳しい説明が聞きたい

購入前に粉砕・乾燥などテストがしたい

商品を購入したい

上記ご要望は下記の連絡先までお気軽にお問合せください。

お電話・FAXでのお問合せ

TEL:072-242-8403
FAX:072-242-8404

〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

※お電話での受付時間は、9:00~18:00(土、日、祝日除く)となっております。

 

メールでのお問合せは下記フォームから送信お願い致します

*は必須項目です。

ご用件内容
カタログ請求(メール添付)カタログ請求(郵送)電話での説明テストを希望購入希望

お問合せ商品
粉砕機食品乾燥機粉末成形機、金型CIP成形機小型振動ふるい機電動スライサー真空包装機

※メールフォームでうまく送信できない場合は下記のアドレスまでメール送信してください。
info@funsaikikai.com

-乾燥・粉砕例

Copyright© ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売 , 2018 AllRights Reserved.