ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売

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〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

乾燥・粉砕例 野菜乾燥機

[野菜乾燥機] 干し野菜作りの乾燥時間、保存方法について

投稿日:

野菜乾燥機で干し野菜作り

ラボネクト株式会社ではいろいろな種類の野菜を乾燥させ干し野菜を作ることができる機械の販売を行っております。

干し野菜にすることで水分が抜けうまみが凝縮されますし長期保存も可能となります。

一般的に干し野菜を作る際は天日干しで作ることが多いですが「乾燥までに時間がかかる」、「天候不順が続くと乾燥が進まず野菜にカビが生える」、「ほこりや虫が付く」、「多くの野菜を乾燥したい場合にスペースが必要」などのデメリットがございます。

天日干し以外にも電子レンジやオーブンで干し野菜を作る方法もありますが、焦げるなどの問題点があるため効率よく乾燥させることは難しい点がございます。

野菜乾燥機を使えば焦げることのない温度で熱を加えながら乾燥できます。
室内でクリーンに作ることができますので天候の影響を受けることなく安定した乾燥を行えます。
天日干しでの乾燥より機械での乾燥のほうが約6倍早く干し野菜を作ることができます。

 

家庭用野菜乾燥機「ドラミニ」

ご自宅で野菜の乾燥を行うなら「ドラミニ」が適しております。
小型で場所を取らない卓上型タイプで100Vの家庭用コンセントでご使用頂けます。
温度設定:35~70℃で調節可能
タイマー:1~99時間で調節可能
家庭用ながら6枚トレー付きなので野菜の種類にもよりますが2~3kg分を1度に乾燥することができます。
トレー及び本体:ABS樹脂(BPA-Free)
トレーネット:ポリプロピレン

トレイにカットした野菜など食材を並べ蓋をしてスイッチON、時間とタイマーをセットしたらあとは待つだけで干し野菜が完成します。

 

「ドラミニ」の詳細は動画でご覧頂けます

 

業務用野菜乾燥機

小型100V電源から大型200V電源の業務用野菜乾燥機です。
野菜や果物をはじめ様々な食材の乾燥に適しております。
温度設定:室温~70℃で調節可能
タイマー:1~99時間で調節可能
キャスター付きなので移動も行えます。
静音シロッコファンを採用し乾燥中の音は静かなファンのみ。夜も静かに乾燥できます。
循環機能ダンパー搭載で水分排出シャッターの調節ができます。
トレイ材質:PP(ポリプロピレン)
乾燥庫内部の材質は亜鉛メッキ鋼板、ガルバリウム鋼板で防錆性と耐食性に優れています

トレイにカットした野菜など食材を並べ蓋をしてスイッチON、時間とタイマーをセットしたらあとは待つだけで干し野菜が完成します。

 

業務用野菜乾燥機の詳細は動画でご覧頂けます

 

いろいろな種類の干し野菜を作ることができます

乾燥温度は60℃乾燥です。
*スライスの厚み、トレイに入れる量などにより乾燥時間や仕上がりは変化します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

干し野菜の保存方法・戻し方

干し野菜の保存方法
乾燥剤と一緒に密封容器やジッパー付きの袋に入れて冷蔵庫で保存します。
セミドライ乾燥の場合は水分が残っているので長期保存しておくと生野菜同様にカビが生えたり傷んでしまいますので1週間以内にご使用頂いたほうが良いです。
フルドライにした干し野菜はほぼ水分が無いので長期保存が可能です。
1ヶ月~半年ほどは保存できます。
干し野菜の戻し方
干し野菜に熱湯を注げば5~10分程度で戻ります。
戻しすぎなどはありませんので放置しておいてもOKです。
お味噌汁や煮物、カップラーメン、カップ焼きそばなどの場合は干し野菜をそのまま入れるだけで調理できます。

 

干し野菜のメリット

長期保存が可能となりますので余った野菜などを無駄なく使用できます。

うま味・甘味が凝縮され野菜の青臭さが気にならなくなります。

水分が抜けているので味が染み込みやすく調理時間の短縮になります。

噛みごたえのある食感になり生とは違った味わいを楽しめます。

水分が無くなりカサが減るので野菜をたくさん食べることができます。

 

野菜乾燥機の詳細、価格

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ラボネクト株式会社の製品紹介動画

当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。

 
 

製品情報一覧

野菜乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例

 

よくあるご質問

当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。

よくあるご質問

 

導入事例

当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。

導入事例

 

動画集

当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。

動画集

 

価格一覧

ラボネクト株式会社の製品価格一覧

 

ご購入前に食品乾燥~粉砕~成形など取扱い製品の試験可能です


「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種試験を行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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