もやしを粉末加工する機械
ラボネクト株式会社では野菜や食品を乾燥させるための「食品乾燥機」や乾燥後の野菜などを粉末にする「粉砕機」などの販売を行っております。
様々な食材の加工実績がございます。
今回は「もやし」をパウダーにするまでの工程をご紹介致します。
食品乾燥機でもやしの乾燥
パウダーにするためには、まず「もやし」を乾燥させる必要があります。
水分を含んだ状態ではどんな食材もパウダーにすることはできません。
乾燥する際は天日干しなどで乾燥も可能ですが時間がかかりすぎる点や乾燥が不十分で水分が抜けきらずパウダー作りに適さない状態になることも多々ございます。
そのため「食品乾燥機」でしっかりと水分を抜いたほうが粉末化しやすくなります。
今回は当社で１番小型の家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使用してモヤシの乾燥を行います。
「ドラミニ」は卓上型のコンパクトタイプで、１００Ｖの家庭用電源でご使用頂けます。
長方形のトレイが６枚付属していますので家庭用ながら多くの量を１度に乾燥することができます。
温度設定可能（３５～７０℃）、タイマー付属（１～９９時間）と高機能で作動音も換気扇程度なので気になりません。
干しもやし作りの流れ
食品乾燥機のトレイに「もやし」を並べていきます。
４３０ｇの「もやし」を１トレイに並べています。
蓋を閉めて６０℃で乾燥を行います。
もやし ２４時間乾燥後
２４時間乾燥後パリパリの乾燥状態にすることができました。
乾燥前４３０ｇあった「もやし」が乾燥後は２１ｇとなりました。
ハイスピードミルでもやしパウダー作り
乾燥させた「もやし」をハイスピードミルを使ってパウダーにしていきます。
「ハイスピードミル」は１００Ｖ電源で使用できる卓上型の粉砕機です。
小石程度なら粉末にすることができるパワーがございます。
容器はステンレス製で分解・洗浄可能です。
もやし粉末化の流れ
もやしを容器内に投入していきます。
蓋を閉めてスイッチＯＮすることで粉砕刃が高速で回転します。
もやし １０秒粉砕後
１０秒粉砕では粗い箇所が目立ちます。
もやし １分粉砕後
１分粉砕で全体的に細かくなりましたが、まだザラつきが残る箇所もございます。
もやし ２分粉砕後
２分粉砕で滑らかな「もやしパウダー」にすることができました。
もやし乾燥～パウダー作りの詳細は動画でご覧頂けます
今回テストで使った機械の詳細、価格
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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