野菜・果物をはじめ様々な食材の乾燥に適した業務用食品乾燥機
手軽に乾燥野菜やドライフルーツを作ることができる業務用食品乾燥機。
火を使わない電気式食品乾燥機だから安全・安心で天候に左右されず安定した乾燥が行えます。
農業の６次産業化対応商品として、また国産農産物の規格外品の有効手段として活用されています。
農作物の規格外品が出来たとき、乾燥加工を行えば、保存が利き、加工食品として販売できます。
安心の日本製食品乾燥機です。
外形寸法：
プチミニⅡ（幅：390×奥行：440×高さ：560ｍｍ）
Ｅ－３Ｈ（幅：665×奥行：751×高さ：794ｍｍ）
Ｅ－７Ｈ（幅：665×奥行：751×高さ：1114ｍｍ）
トレイ材質：ＰＰ（ポリプロピレン）
プチミニⅡ ￥１１０，０００ 乾燥能力：２ｋｇ
Ｅ－３Ｈ ￥１９０，０００ 乾燥能力：６ｋｇ
Ｅ－７Ｈ ￥３２０，０００ 乾燥能力：１４ｋｇ
業務用食品乾燥機の特徴
食材全般、ドライフルｰツ、干し野菜作りに
温度調節可能（室温～７０℃）
タイマー付（１～９９時間）
キャスタｰ付きで移動も楽々
低騒音シロッコファン搭載なので作動音は静かです
天日干しと比較し、早くクリーンに乾燥を行えます
乾燥庫内部の材質は亜鉛メッキ鋼板、ガルバリウム鋼板で防錆性と耐食性に優れています
業務用食品乾燥機 使用方法
１．食材をスライスしてトレーに並べる
２．電源を入れて温度設定、タイマー設定を行う
以上の流れだけであとは乾燥が終わるのを待つだけです。
スライスした食材をトレーに並べます
ダンパーを設定します。
ダンパーを全開（１）にすることで吸気、排出が最大となり乾燥を早めますが外気温が寒い状態だと設定温度まで上昇しづらい点ございます。
全閉（５）だと水分排出がほぼできない状態となりますが乾燥庫内温度は上がりやすくなります。
乾燥始めは全開に近い状態として徐々に閉めていく方法が良いかと思います。
スタートボタンを１度押します。
温度を設定します。設定温度は室温～７０℃で設定可能です。
外気温、ダンパー設定によっては６０℃以上は上がりづらい点ございます。
タイマー時間を設定します。タイマーは１～９９時間で設定可能です。
スタートボタンを３秒長押しでセット完了です。
乾燥完了時間は食材の種類や厚みなどにより異なります。
概ね６～２４時間で乾燥完了します。
食品乾燥機の仕組み
加熱したヒーターに送風機で発生させた風を当て温風を発生させます。
温風をトレーが入っている乾燥室の側面から当てて上下トレーともムラなく均等に乾燥させます。
乾燥機の水分は屋外に排出させます。
食品を乾燥させるメリット
①変形品や傷物の規格外品が活用可能
カットして乾燥品にすることで素材の変形や傷がわからなくなります。
これまで食べられるのに廃棄していた素材を有効活用することができます。
②保存期間を長くすることができる
食品乾燥機で乾燥させればすぐに腐ってしまうものでも１ヶ月～１年程度の長期で販売することが可能になり食品ロスが回避されます。
③味が凝縮され、栄養分を１度に多く摂取可能
食品を乾燥させると重量が１/５～１/１０程度になります。
水分が無くなった分、食物繊維などの栄養分を１度に多く摂取することが可能となります。
水分だけ放出されるので味が凝縮されます。
④チップ化、粉末化が可能
乾燥することで水分が無くなり野菜パウダーなどを作ることができます。
パンや麺、ケーキやクッキーに野菜パウダーを練り込むことで、ほうれん草のパンや人参のスポンジケーキ、野菜クッキーなど健康面を考えた商品を作ることができます。
⑤輸送コストを削減することができます
大都市から離れた地域や離島であっても生の青果物と比べて輸送コストメリットは大きくなります。
業務用食品乾燥機の詳細は動画をご覧ください
よくあるご質問
天日干しでは天候に左右され、乾燥時間が非常に長くなります。
食品乾燥機のほうが短時間で効率よく乾燥を行えます。
詳細は⇒[乾燥比較] 食品乾燥機と天日干しの違いについてをご覧ください。
もっと多くの量を乾燥させる場合は大型食品乾燥機がございます
１日に４０～１００ｋｇ程度の量の乾燥をお考えでしたら大型食品乾燥機もございます。
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
食品乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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