たけのこパウダー作り
ラボネクト株式会社では食品加工機械の販売を行っております。
野菜などをスライスする「電動スライサー」、干し野菜やドライフルーツ作りを行える「食品乾燥機」、乾燥した食材を粉末にすることができる「ミル」など中心に取り扱っております。
今回は当社販売製品を使ってたけのこをパウダーにするまでの工程をご紹介致します。
電動スライサーで筍のスライス
こちらの電動スライサーを使用してまずは筍のスライスを行います。
電動スライサーは卓上型の１００Ｖ電源で使用できます。
包丁など手動でカットするより大幅にスライス時間を短縮できます。
最初にスライスをする理由は乾燥する際に筍丸ごとなど大きな状態では乾燥に非常に時間がかかるためです。
薄くスライスすることで乾燥時間を短縮できしっかりと乾燥することができます。
ゆでた筍を使用します。
スライサーにたけのこをセットします。
セットしてから押していくことで刃に当たりスライスされていきます。
スライスされた筍は下部から排出されます。
２分で約１．５ｋｇの筍をスライスすることができました。
スライス後の厚みも調節できます。
筍スライサーの詳細は動画をご覧ください
たけのこを乾燥して干したけのこ作り
スライスしたタケノコを食品乾燥機を使用して乾燥させていきます。
粉末にするには食材に水分が入っているとできないので食品乾燥機を使いカラカラに乾燥させます。
乾燥の方法は天日干しなどもありますが天日干しだと若干だけ水分が残ってしまうケースが多くありますので粉末作りの際は食品乾燥機など機械を使っての乾燥をしたほうがよいです。
当社で１番小型の「ドラミニ」を使って乾燥を行います。
「ドラミニ」は卓上型で電子レンジ程度のサイズです。
１００Ｖ電源で使用でき、温度設定やタイマーも付属しております。
６段トレイ付なので家庭用ながら多くの量を乾燥させることができます。
約１．５ｋｇのたけのこをトレイに並べました。
蓋を閉めて６０℃の温度で乾燥させていきます。
１２時間乾燥後のたけのこ
１２時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥することができました。
折り曲げると折れるくらいカラカラに乾燥しています。
たけのこ乾燥の詳細は動画をご覧ください
干したけのこを使った炊き込みご飯の作り方
タケノコのパウダー作り
最後に乾燥したタケノコをパウダーにします。
当社で１番売れ筋の「ハイスピードミル」を使用してたけのこパウダー作りを行います。
ハイスピードミルは小型粉砕機ながら小石程度なら粉末にできるほどのパワーがございます。
約８０ｇを乾燥たけのこをハイスピードミルに投入
蓋を閉めてスイッチＯＮします。
たけのこ１０秒粉砕後
１０秒粉砕ではまだ粗い状態です。
たけのこ２分粉砕後
２分でザラつきのない細かきパウダーになりました。
たけのこパウダー作りの詳細は動画をご覧ください
今回テストで使った製品の詳細、価格
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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