紅しょうがの乾燥～粉末作り
ラボネクト株式会社では食品乾燥機（フードドライヤー）や粉砕機（ミル）の販売を行っております。
果物をドライフルーツにしたり乾燥させた野菜、食品をパウダーにするために当社の製品はご使用頂いております。
今回は紅ショウガの乾燥～粉末化になるまでの工程をご紹介致します。
紅ショウガの乾燥に使用する家庭用食品乾燥機「ドラミニ」
食品乾燥機「ドラミニ」は電子レンジ程度の大きさの家庭用食品乾燥機です。
１００Ｖの家庭用電源で使用できます。
温度設定が３５～７０℃で調節でき、タイマーも１～９９時間で設定可能です。
長方形のトレイが６枚付属しておりますので１度に２～３ｋｇの食材を乾燥させることができます。
作動音も静かなので夜間の運転も気にせず乾燥することができます。
ご家庭での使用をはじめ飲食店などでも多くご使用頂いております。
紅しょうがの乾燥～粉末化の流れ
まず紅ショウガの水気をザルなどを使って切ります。
ドラミニのトレイに紅ショウガを並べていきます。
トレーの上にクッキングシートなど敷くことでトレイに色が移りませんし清掃の手間がかかりません。
６０℃で６時間乾燥で乾燥が完了しました。
水分をほとんど感じない状態でパリパリしています。
紅ショウガの風味が濃縮されており、ガツンとした辛みがかなり強くなっています。
製粉機コナッピーで紅ショウガ粉末作り
乾燥した紅ショウガを「コナッピー」を使ってパウダーにします。
コナッピーは家庭用の１００Ｖ電源で使用できる製粉機です。
１分間に約３万回転の強力モーターにより強力粉砕が可能です。
乾燥紅ショウガを容器に投入
蓋を閉めてスイッチＯＮの簡単操作でご使用頂けます。
２分間の粉砕で綺麗なパウダーになりました。
パウダーにした紅ショウガをポテトチップスに振りかけるとすごく美味しいのでぜひお試しください。
紅ショウガパウダー作り・ポテトチップスレシピを動画でご覧頂けます
今回テストで使った製品の詳細、価格
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業務用の大型食品乾燥機もございます
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業務用食品乾燥機（プチミニⅡ、Ｅ－３Ｈ、Ｅ－７Ｈ）安心の日本製
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食品乾燥機を使ったレシピ集
食品乾燥機（フードドライヤー）を使えば野菜や果物などの食品を乾燥させることで保存も効きますし、うま味が凝縮され生で食べるのとは違った味わいを楽しめます。
「お肉をジャーキー」にしたり「魚の干物作り」「キノコの乾燥」や「干し芋」「干し梅」「ヨーグルト作り」など様々な食品の乾燥を行うことができます。
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[フードドライヤー] おすすめレシピまとめ（干し野菜、ドライフルーツ、ジャーキーなど）
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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