市販のペット用おやつに不安を感じている飼い主さんやヘルシーで噛み応えのあるおつまみを探している方にぴったりなのが「砂肝ジャーキー」です。
とくにフードドライヤー（食品乾燥機）を使えば簡単・時短で安心安全な手作りジャーキーを自宅で作ることができます。
高たんぱく・低脂肪な砂肝は愛犬の健康を考えた手作りおやつにぴったり。
噛むことで歯の健康にもつながるうえ素材のうまみがギュッと詰まっているのでわんちゃんも大喜び。
また人間用としてもビールやハイボールとの相性抜群でヘルシーなおつまみとしても大活躍します。
この記事ではフードドライヤーを活用した砂肝ジャーキーの作り方や保存のポイント愛犬に与える際の注意点などを詳しくご紹介。
市販品にはない無添加の安心感と手作りならではの味わいをぜひご家庭で楽しんでみてください。
砂肝ジャーキーの作り方
まずは下準備をします。
１．砂肝は白い筋や脂肪を取り除く。
２．縦半分または5mmほどの薄切りにする。
３．キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭き取る。
砂肝の下準備が終わったので次は乾燥させていきます。
乾燥は当社で販売している食品乾燥機（フードドライヤー）ドラミニを使用します。
１００Ｖの家庭用電源で使用できます。
温度設定が３５～７０℃で調節できます。
タイマーも１～９９時間で設定可能です。
長方形のトレイが６枚付属しております。
１度に２～３ｋｇの食材を乾燥させることができます。
作動音も静かなので夜間の運転も気にせず乾燥することができます。
ご家庭での使用をはじめ飲食店などでも多くご使用頂いております。
１枚のトレーに１８６ｇの砂肝を並べました。
７０℃で６時間乾燥を行いました。
とても固く歯ごたえがあります。
砂肝の旨味が詰まった砂肝ジャーキーの完成です。
味付けなしでも素材の旨味が凝縮されていてシンプルだからこそ後を引くおいしさ。
愛犬のおやつにもぴったりです。
初回は少量から
アレルギーや消化不良がないか確認。
犬のサイズ・年齢に応じてカット
小型犬やシニア犬には小さめ＆柔らかめがおすすめ。
おやつは1日のカロリーの10%以下に
食べ過ぎ防止のために量は調整。
飲み込みにくい硬さに注意
場合によっては細かく割って与えましょう。
無添加だからといって与えすぎはNG。適量を守るのが健康維持のポイントです。
砂肝ジャーキーはおつまみとしても秀逸な一品。
おつまみ用に味付けする場合はジップ付き袋に麺つゆを入れ胡椒を少々ふりかけ１時間程度漬け込んでおきます。
市販のスモークジャーキーに負けない濃厚な味わいと歯ごたえが楽しめます。
ビール、焼酎、ウイスキー…どんなお酒にも合うのでぜひ冷蔵庫に常備しておきたいおつまみです。
味付けした場合はトレーにクッキングシートを敷いてから乾燥を行えばお手入れが楽になります。
３時間程度の乾燥でジューシーさが残るソフトなジャーキーになります。
９時間乾燥させると固さのあるハードなジャーキーになります。
どちらも美味しいです。
「砂肝ジャーキー」は愛犬にとって安全で栄養価が高く人間にとってもおつまみとして大満足の万能おやつ。
フードドライヤーを使えば簡単・時短で無添加の安心レシピが完成します。
わんちゃんの笑顔と晩酌タイムの満足感。
どちらも叶えてくれる砂肝ジャーキーをぜひあなたの暮らしに取り入れてみてください。
保存方法｜手作りジャーキーを長持ちさせるコツ
完全に冷ました後、密閉容器やジッパーバッグに入れて冷蔵庫で保存。
保存目安：約1週間
冷凍保存
小分けにしてラップで包みジッパーバッグなどに入れて冷凍。
保存目安：1ヶ月程度。解凍は自然解凍でOK。
乾燥が不十分だとカビの原因になるため、しっかり水分を飛ばしてから保存してください。
砂肝ジャーキー作り方の詳細は動画をご覧ください
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今回ご紹介した機械の詳細、価格
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フードドライヤーを使ったレシピ集
食品乾燥機（フードドライヤー）を使えば野菜や果物などの食品を乾燥させることで保存も効きますし、うま味が凝縮され生で食べるのとは違った味わいを楽しめます。
「お肉をジャーキー」にしたり「魚の干物作り」「キノコの乾燥」や「干し芋」「干し梅」「ヨーグルト作り」など様々な食品の乾燥を行うことができます。
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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