タコの丸干しをパウダー加工
ラボネクト株式会社では「食品乾燥機」や「粉砕機」の販売を行っております。
様々な食材の乾燥～粉砕実績がございます。
今回はタコを食品乾燥機で丸干して粉砕機でパウダーにするまでのテスト例をご紹介致します。
食品乾燥機プチミニⅡでタコの丸干し
業務用の食品乾燥機で１番小型の「プチミニⅡ」を使ってタコの丸干しを行います。
業務用食品乾燥機はプチミニⅡ以上の大型機もございます。
タコの丸干しの流れ
生のタコを丸干ししていきます。
乾燥させるタコをトレイにのせていきます。
トレイにセットして６０℃で乾燥していきます。
２４時間乾燥後のタコ
２４時間乾燥ではまだ柔らかい状態で水分が残っているようです。
乾燥前の重さが５３８９ｇで２４時間乾燥後の重さが１９７４ｇと半分以下に落ちています。
４８時間乾燥後のタコ
４８時間乾燥後で柔らかい箇所はなくなり硬くなりました。
曲げると折れるまで乾燥できています。
４８時間乾燥後の重さは１０７０ｇとなり２４時間乾燥時（１９７４ｇ）の約半分程度となりました。
５８時間乾燥後のタコ
５８時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥することができました。
５８時間乾燥後の重さは１０２９ｇとなり４８時間乾燥（１０７０ｇ）から比較すると約３０ｇ減りました。
今回タコを丸干ししたため５８時間乾燥時間が必要でしたがタコをカットしてから乾燥すれば２４時間程度で完全に乾きます。
分厚いほどどんな素材も乾燥時間は長くなります。
ハイスピードミルでタコの粉砕
丸干ししたタコをハイスピードミルを使用して細かいパウダーにします。
ハイスピードミルは当社で売れ筋ＮＯ．１の小型粉砕機です。
１００Ｖコンセントで使用できる粉砕機としてトップクラスの性能がございます。
ステンレス製で分解洗浄可能でクリーンに使用できます。
安全機能付きなので蓋が開いている際にスイッチＯＮしても作動しません。
タコの干物を粉砕
ハイスピードミルの容器直径は約１７ｃｍのため丸干しのタコが入らないので折ってからいれます。
蓋を閉めスイッチＯＮの簡単操作で使用できます。
２分粉砕後のタコ
２分粉砕で硬かったタコもパウダー状になりました。
粉砕後は容器を傾け固定して粉砕品を取り出します。
タコの丸干し～粉砕の詳細は動画をご覧ください
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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