自然薯（山芋）の粉末作りの流れ
農園などで栽培された野菜などで新商品開発のために乾燥～粉末加工を外注に出されているケースでは、長期的に見てコストが高くなってしまいます。
当社の「食品乾燥機」や「粉砕機」をご購入頂ければ製品購入の金額だけで乾燥品や粉末化を自社生産できますのでコストを抑えることが可能となります。
今回は自然薯の乾燥～粉末化までのテスト例をご紹介致します。
自然薯パウダーを作る工程
１．自然薯のスライス
２．スライスした自然薯を乾燥
３．乾燥自然薯をパウダーに
①自然薯のスライス
まずは乾燥させやすいように自然薯をスライスしていきます。
スライスせずに大きな素材を乾燥させると表面だけ乾燥して内部には水分が残ってしまうことになります。
電動スライサーを使えば簡単にスライスできます
１ｋｇの自然薯を１～２分でスライスできますので、手作業でのスライスと比較して短時間で作業を完了することができます。
スライスされた自然薯は本体下へ排出されていきます。
自然薯スライスの詳細は動画をご覧ください
②自然薯の乾燥
スライスが完了しましたので、食品乾燥機を使って自然薯を乾燥させていきます。
乾燥させないと水分がある状態のため粉末にすることはできなくなります。
家庭用食品乾燥機で自然薯の乾燥
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使って自然薯の乾燥を行います。
当社では業務用食品乾燥機もございますので乾燥量にあわせてご提案可能です。
スライスした自然薯はかなり、ぬめりがある状態です。
食品乾燥機のトレーに自然薯を並べていきます。
１トレーに５００ｇ程度は並べることができます。設定温度は６０℃で乾燥を行います。
12時間乾燥後の自然薯
１２時間の乾燥で、ぬめりも無くなりパリパリの状態まで乾燥を行うことができました。
１ｋｇの自然薯を乾燥した場合、乾燥後の重量は３２０ｇ程度になります。
自然薯乾燥の詳細は動画をご覧ください
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業務用で多くの量を乾燥させる場合は大型の食品乾燥機もございます。
詳細は⇒業務用食品乾燥機（プチミニⅡ、Ｅ－３Ｈ、Ｅ－７Ｈ）
③自然薯の粉末作り
しっかり乾燥も完了しましたので最後に自然薯パウダー作りを行います。
今回は当社で１番小型機の「コナッピー」を使って粉末作りを行います。
家庭用製粉機「コナッピー」で自然薯粉末作り
小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがございます。
容器に乾燥自然薯を投入します。
コナッピーの容器容量は５００ｃｃですが、乾燥自然薯は軽くカサがあるので下記画像で４０ｇ程度の投入量となります。
１０秒粉砕後の自然薯
粉砕することで一気にカサは減ります。
10秒の粉砕では細かい箇所や粗い箇所が混ざったような状態となります。
１分粉砕後の自然薯
1分でザラつきのない、なめらかな粉末になりました
自然薯粉末作りの詳細は動画をご覧ください
⇒[コナッピー] 家庭用強力製粉機の詳細、価格はこちらをクリック
今回テストで使った機械の詳細、価格
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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