ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

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乾燥・粉砕例

[レタスの加工] 乾燥レタスパウダー作り

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レタスの乾燥~粉末化

乾燥レタスパウダー作り

食品乾燥機でレタスを乾燥させた干しレタス作り、干しレタスをパウダーにする粉末機械をご紹介致します。

農園などで多く収穫された野菜の加工として干し野菜作り、野菜パウダー作りの需要は年々多くなってきております。

レタスパウダーを作る工程

1.レタスのスライス

2.スライスしたレタスの乾燥

3.乾燥させたレタスをパウダーに加工

 

①レタスのスライス

まずはレタスのスライスを行います。

レタス丸ごとなど、大きな状態では乾燥させる際に効率が悪くなりますので細かくカットしてから乾燥を行えば乾燥時間の短縮になります。

電動野菜スライサー

少量のスライスの場合は包丁で行っても問題ないですが、多くのスライスの際は「電動野菜スライサー」を使用すれば早く処理ができます。

レタス1玉を30秒程度でスライスすることができます。

 

レタススライスの詳細は動画をご覧ください

電動野菜スライサーの詳細、価格はこちらをクリック

 

②レタスの乾燥

スライスしたレタスを「食品乾燥機」を使って、干しレタスにしていきます。

野菜は多くの水分を含んでおりますので乾燥させて水分を飛ばさないとパウダーにすることはできません。

乾燥方法は一般的には天日干しが多いですが、乾燥に時間がかかりますし天候にも左右されるなどデメリットもあります。

「食品乾燥機」を使用すれば安定した乾燥を行うことが可能となります。

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使用して乾燥を行います。

ドラミニは6段トレー付なので2kg前後の野菜を1度に乾燥させることが可能です。

乾燥温度は60℃で行います。(35~70℃で調節可能)

 

18時間乾燥後のレタス

18時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥を行えました。

 

干しレタス作りの詳細は動画をご覧ください

家庭用食品乾燥機ドラミニの詳細、価格はこちら

 

③レタスの粉末作り

乾燥後のレタスを粉末機械「ハイスピードミル」でパウダーにしていきます。

パウダーにする場合は野菜をカラカラになるまで乾燥させたほうが細かくなりやすいです。

粉末ミル ハイスピードミル

ハイスピードミルは100V電源で使用できる小型粉砕機ですが小石程度なら粉末にすることができるパワーがあります。

乾燥レタスを約30g投入します。

粉砕後にカサはかなり減るので、もっと容器内に詰め込んでも問題ありません。

 

10秒粉砕後のレタス

10秒粉砕では粗い箇所と細かい箇所が混ざったような仕上がりになります。

 

2分粉砕後のレタス

2分粉砕で、全体的にムラなく細かいパウダーになりました。

 

レタス粉砕の詳細は動画をご覧ください

粉末機械「ハイスピードミル」の詳細、価格はこちらをクリック

 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例
 
 

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今回テストで使用した粉砕機、食品乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

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「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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