強力ミキサーを使ったナッツバターの作り方
当社の強力ミキサー「ハイスピードミル」を使ったナッツ類の粉砕テスト例をご紹介致します。
乾燥した野菜や食品はハイスピードミルを使うことで粉末になりますが、ナッツ類は油分の影響でペーストになりますのでナッツバターとして活用することができます。
家庭用のミルミキサーではパワーが弱いためペースト状になりづらいですが、ハイスピードミルは１００Ｖ電源タイプではトップクラスのパワーがございますので滑らかなペースト状になります。
今回は「アーモンド」・「ピーナッツ」・「カシューナッツ」・「クルミ」を使ってテストを行います。
「ハイスピードミル」１００Ｖ電源でトップクラスの粉砕能力
ハイスピードミルは卓上型で家庭用１００Ｖ電源で使用可能です。
重量は約１０ｋｇなので持ち運びも可能です。
高速の回転刃で素材を粉砕します。
ハイスピードミルを使って４種類のナッツを粉砕していきます。
アーモンドをペーストに
ハイスピードミルの容器にアーモンドを投入します。
画像の投入量は２４５ｇですが５００ｇ程度は１度に粉砕可能です。
２分間の粉砕でペースト状になりました。
アーモンドは粘度の高いペーストになります。
ピーナッツをペーストに
次はピーナッツを粉砕します。
画像の投入量は３２２ｇですが５００ｇ程度は１度に粉砕可能です。
２分間の粉砕でペースト状になりました。
アーモンドよりは粘度は無いようです。
カシューナッツをペーストに
画像の投入量は３２１ｇですが５００ｇ程度は１度に粉砕可能です。
２分間の粉砕でペースト状になりました。
アーモンド同様に粘度のあるペーストになっております。
クルミをペーストに
画像の投入量は２８５ｇですが４００ｇ程度は１度に粉砕可能です。
２分間の粉砕でペースト状になりました。
今までのナッツと比べれば粘度のないペースト状になっております。
ご覧頂きましたように４種類のナッツをすべてペーストにすることができました。
パンやクラッカーに塗るなど活用できます。
市販のナッツバターと違い１００％ナッツのみ、無添加自家製ナッツバターとなります。
ナッツバター作り、簡単レシピの詳細を動画でご覧頂けます
ハイスピードミルの価格や詳細は
⇒[ハイスピードミル] １００Ｖで使用できる粉砕機でトップクラスの粉砕能力
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ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
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