ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売

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〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

乾燥・粉砕例

[ドライみかんパウダーの作り方] みかんのスライス~乾燥~粉末化

投稿日:

ミカンを乾燥~粉末にする機械

みかんを栽培されている農園や食品加工メーカーなどで、果物をドライフルーツにしたりパウダーにして商品開発を行いたいというお問合せを多く頂きます。

当社では食品加工用機械の「電動スライサー」や「食品乾燥機」、「食品粉砕機」などの販売を行っております。

小型機が中心のため大量生産には適しておりませんが試作品作りや小規模生産など初めから多くの量を加工しない場合には非常に適した製品です。

みかんパウダーを作る工程

1.みかんのスライス

2.スライスしたミカンを乾燥させる

3.乾燥させたミカンをパウダー化

 

①みかんのスライス

みかんを丸ごと乾燥させるのは非常に時間が長くなってしまいますので、まずは薄くスライスを行います。

フルーツスライサー

電動スライサーは100V電源で使用可能で卓上型なので場所を取りません。

少量のスライスの場合は包丁などでカットで問題ありませんが、それなりの量をスライスする場合は「電動スライサー」を使用すれば短時間でカットを行えますので便利です。

みかんをセットします。

押し込んでいけばスライスされて、下部より排出されます。

1分間に400~500g程度のみかんをスライスすることができます。

 

みかんスライスの詳細は動画をご覧ください

電動スライサーの詳細、価格は⇒[電動スライサー] 野菜や果物を短時間でスライス

 

②食品乾燥機でミカンの乾燥

次の工程は「食品乾燥機」を使用してドライみかん作りを行います。

食材に水分が含まれているとパウダーにはなりませんので食品乾燥機でしっかりと乾燥させる必要があります。

家庭用食品乾燥機 ドラミニ

当社では家庭用で使える小型の食品乾燥機から数十kg以上の乾燥を1度に行える業務用食品乾燥機まで取り扱っております。

今回は家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使って乾燥を行っていきます。

トレーにスライスしたミカンを並べていきます。

2トレーを使って、1200gのミカンを並べることができました。

「ドラミニ」は6トレー付なので3~4kg分を1度に乾燥させることができます。

乾燥温度60℃で行います。

 

24時間乾燥後のミカン

24時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥できております。

乾燥前と重量を比較すると約1/10程度まで軽くなっています。

手で簡単にパリパリと折れるほど乾燥しております。

 

ドライみかん作りの詳細は動画をご覧ください

ドラミニの詳細、価格は
[ドラミニ] 家庭用食品乾燥機、ドライフルーツや干し野菜作りができる機械

業務用で多くの量を乾燥させる場合は大型の食品乾燥機もございます。
詳細は⇒業務用食品乾燥機(プチミニⅡ、ミニミニⅡ、ミニミニDXⅡ)

 

みかんパウダーの作り方

乾燥してドライみかんができましたので、最後にみかんパウダー作りです。

小型粉砕機「ハイスピードミル」を使って粉末化にします。

粉末機 ハイスピードミル

「ハイスピードミル」は卓上型で100Vコンセントで使用可能ですが、家庭用ミルの何倍もパワーがあります。

連続使用にも耐えられる耐久性があります。

ハイスピードミルに乾燥したミカンを投入していきます。

蓋を閉めてスイッチONするだけの簡単操作です。

 

ドライみかんを10秒粉砕後

10秒粉砕ではまだ粗い箇所も目立ちます。

 

2分粉砕後のみかん

2分でかなり細かい滑らかなパウダーとなりました。

 

ミカンの粉末作りの詳細は動画でご覧頂けます

ハイスピードミルの詳細、価格は下記をクリック
[ハイスピードミル] 100Vで使用できる粉砕機でトップクラスの粉砕能力

 

みかんの皮も粉末にすることができます

みかんの皮のみでも粉末にすることは可能です。

みかんの皮にも水分は含まれていますので、食品乾燥機で水分を飛ばしていきます。

見た目ではわかりづらいですが、12~18時間の乾燥でパリパリに乾燥できました。

乾燥させたミカンの皮をハイスピードミルで粉末にします。

 

多くの量を粉砕する際はシュガーミルが適しております

シュガーミルはメッシュスクリーンの変更により、粗く粉砕から粉末化まで行うことができます。

粉砕された素材は袋に回収されていきますので、袋が一杯になるまで連続的な粉砕を行うことが可能となります。

 

シュガーミルの使用方法は動画をご覧ください

シュガーミルの詳細、価格は⇒[シュガーミル] 食品の粉砕に適した生産用粉砕機

 
 

製品情報一覧

今回テストで使用した粉砕機、食品乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例

 

ご購入前に乾燥~粉砕~成形など取扱い製品のテスト可能です


「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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