青パパイヤのパウダーを作る機械
ラボネクト株式会社では野菜、果物などを乾燥させる「食品乾燥機」や乾燥した食品をパウダーにする「ミル」の販売を行っております。
いろいろな食材の乾燥～粉末化に当社の製品はご使用頂いております。
今回は「青パパイヤ」をパウダーにするまでの流れを当社製品を使用してご紹介致します。
青パパイヤパウダーを作る工程
１．青パパイヤのスライス
２．スライスした青パパイヤの乾燥
３．乾燥青パパイヤをパウダーにする
青パパイヤのスライス
まずは青パパイヤをスライスして薄くします。
スライスする理由は次の工程の乾燥させる際に薄くスライスすることで乾燥時間の短縮なるためです。
厚みのある食材を乾燥させると内部の水分がなかなか飛ばず表面だけ乾いてしまうなどになるのでなるべく薄くスライスしたほうが良いです。
青パパイヤのスライスは電動野菜スライサーを使って行います。
少量のスライスなら手作業で包丁などでカットでも問題ないですが、量が多い場合は電動スライサーを使えば手作業の何倍を早くスライスを行えます。
スライサーの投入口に青パパイヤを入れて押し込んでいきます。
スライスされたパパイヤは下部から排出されます。
スライス完了後の青パパイヤ
青パパイヤスライスの詳細は動画をご覧ください
青パパイヤの乾燥
スライスが完了したので次は乾燥を行っていきます。
パウダーを作るためには水分があるとできないため乾燥機で水分を飛ばします。
青パパイヤの乾燥には「食品乾燥機 プチミニⅡ」を使用します。
トレイにスライスした青パパイヤを並べていきます。
約２ｋｇの青パパイヤをトレイ３枚で並べることができました。
食品乾燥機にトレイをセットして６０℃で乾燥していきます。
１２時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥させることができました。
乾燥した青パパイヤは折り曲げると簡単に折れる状態です。
青パパイヤ乾燥の詳細は動画をご覧ください
パパイヤのドライフルーツ作り
熟して黄色くなったパパイヤは食品乾燥機でドライフルーツにすることができます。
青パパイヤの粉砕
最後に乾燥させた青パパイヤを粉砕してパウダーにします。
粉末作りはミニスピーミルを使用します。
容器に乾燥した青パパイヤを５０ｇ投入します。
蓋を閉めてスイッチＯＮの簡単操作でご使用頂けます。
１０秒粉砕ではまだザラザラした箇所が残っています。
２分粉砕することで細かいパウダーにすることができました。
青パパイヤ粉末作りの詳細は動画をご覧ください
今回ご紹介した機械の詳細、価格
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
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当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
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ラボネクト株式会社の製品価格一覧
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「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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