ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売

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お米・穀物 乾燥・粉砕例

[酒粕の乾燥~パウダー作り] 健康食品、お菓子作りなどに

更新日:

酒粕を乾燥させてパウダー作り

ラボネクト株式会社では様々な食材を乾燥させることができる「食品乾燥機」や乾燥した食材をパウダーにすることができる小型の粉砕機械などの販売を行っております。

今回は酒粕を乾燥させてパウダーにするまでのテスト例をご紹介致します。

酒粕は食物繊維やたんぱく質が豊富でダイエット向きの食材となります。
化粧品や石鹸の原料としても使用され美容効果もあります。

パウダーにすることで食品やお菓子などにも混ぜやすくなり用途の幅が広がります。

 

食品乾燥機で酒粕の乾燥

素材に水分が含まれているとパウダーにはならないので、まずは食品乾燥機と使って酒粕を乾燥させます。
当社の1番小型の乾燥機「ドラミニ」を使用します。

「ドラミニ」は一般的な家庭用食品乾燥機の中ではトップクラスの高機能です。
6枚トレー付属なので2~3kg程度の食材を1度に乾燥させることができますので業務用としてもご使用されている方が多くおられます。
温度設定が35~70℃で設定可能なので低温で熱をかけたくない食材の乾燥にも対応できます。
タイマーが1~99時間で設定可能なのでセミドライを作りたい際や外出時などでも安心です。
静音設計なので夜間運転も気になりません。

 

酒粕の乾燥

板状の酒粕でしっとり柔らかい状態です。

食品乾燥機のトレイに並べていきます。
酒粕619g分を2トレイで並べることができました。

設定温度60℃で乾燥させていきます。

 

24時間乾燥後の酒粕

24時間乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥できています。
折り曲げるとパリッと簡単に割れる状態です。重量は半分程度まで減少しています。

 

酒粕乾燥の詳細は動画をご覧ください

 

乾燥量が多い際は業務用食品乾燥機もございます

 

乾燥した酒粕をハイスピードミルで粉砕

酒粕の乾燥が完了したのでハイスピードミルを使って酒粕パウダー作りを行います。

粉末機 ハイスピードミル

ハイスピードミルは卓上型の小型粉砕機で100V電源で使用できます。
小石程度ならパウダーにすることができるパワーがございます。
ステンレス仕様で分解・洗浄可能です。

乾燥した酒粕を約300g分容器に投入します。

蓋を閉めてスイッチONの簡単操作で使用できます。

 

10秒粉砕後の酒粕

10秒粉砕で大きな塊はなく細かくなっていますが少しザラザラとした仕上がりです。

 

1分粉砕後の酒粕

1分粉砕でザラつきのない細かいパウダーにすることができました。

 

酒粕パウダー作りの詳細は動画をご覧ください

 

みりん粕もパウダーにすることができます

みりん粕も酒粕同様、乾燥を行い粉砕することでパウダーにすることができます。

 

今回テストで使った機械の詳細、価格

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ラボネクト株式会社の製品紹介動画

当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。

 
 

製品情報一覧

今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例

 

よくあるご質問

当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。

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導入事例

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導入事例

 

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当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。

動画集

 

価格一覧

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ご購入前に乾燥~粉砕~成形など取扱い製品のテスト可能です


「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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