強力粉砕機「ハイスピードミル」で「きな粉作り」
ラボネクト株式会社では家庭用ミルの数倍のパワーがある強力ミルや干し野菜、ドライフルーツ作りができる食品乾燥機の販売を行っております。
今回は大豆を炒ってきな粉を作りを行う粉砕テスト例のご紹介です。
大豆は脂質が多いため粉末化するには難しい素材となりますが炒ることで細かいきな粉にすることができます。
大豆粉は生の大豆を粉末にしたもの、きな粉は炒ったり加熱したものを粉末にしたものとなります。
大豆粉は生のため使用する際には加熱する必要があります。
きな粉はすでに加熱されていますのでそのまま使用することができます。
大豆粉（きな粉）は小麦粉と比較し糖質量が少ないのでダイエットなどの際にも有効です。
大豆を粉末にする機械「ハイスピードミル」
「ハイスピードミル」は小型１００Ｖコンセントで使用できる粉砕ミルの中で１番と言っていいほどのパワーがございます。
１分間に２５，０００回転の高速回転刃により、あらゆる食材を強力粉砕します。
ハイスピードミルできな粉作り
きな粉作りなので最初に大豆を炒ります。
焦げないよう木べらで混ぜながら炒ります。
大豆は焦げやすいので火加減など気を付けてください。
１０分程度で炒ってから容器に移し替えて粗熱を取ります。
粗熱の取れた大豆をハイスピードミルに投入
フタを閉めてスイッチＯＮの簡単操作です。
２分粉砕で細かいきな粉にすることができました。
粉末にすることでいろいろな用途に活用することができます。
大豆粉砕の詳細は動画でご覧頂けます
テレビ番組で当社製品が取り上げられました
テレビ番組で大豆の製粉をするハイスピードミルが取り上げられました。
大豆を炒らないと容器への付着が多くなります
こちらは炒らずに生の大豆を粉砕した場合です。
容器の周りなどに付着が目立ちます。
容器を外して水洗いをしないと取れないほど、こびり付いてしまっています。
生の大豆の場合、油分、水分が残っているために付着してしまいます。
テレビ番組で当社製品が取り上げられました
唐揚げの衣を小麦粉の代わりに大豆粉を使うという内容です。
当社製品の「コナッピー」で大豆の製粉をしている動画をテレビ番組で紹介されました。
大豆粉は小麦粉にくらべて１/６の糖質量でたんぱく質、ミネラルが豊富なので痩せるヘルシーな唐揚げとなります。
小麦粉の代用品として注目の大豆粉を当社製品で作って頂ければと思います。
きな粉は何からできている？特徴・栄養・用途など
きな粉は大豆を煎って粉にしたものです。
香ばしい風味とほんのりした甘さが特徴で昔から和菓子や家庭料理に使われてきた日本の伝統的な粉食品です。
高タンパク・高食物繊維：植物性たんぱく質が豊富で腹持ちも良い
イソフラボン：女性ホルモンに似た働きを持ち美容や健康に注目
鉄分・カルシウム：貧血予防や骨を強くするのに効果的
お餅・団子にまぶして（定番！）
きな粉牛乳やきな粉ヨーグルト
和風スイーツ（わらび餅、くず餅、きな粉アイス）
きな粉クッキーやパン、スムージーなどにも応用OK！
きな粉＝炒った大豆を粉にしたもの。香ばしくて栄養たっぷり！
① 美肌・アンチエイジング効果
きな粉に含まれる【大豆イソフラボン】は、女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをする成分。
肌のハリや潤いを保つ
シワ・たるみ予防
更年期の不調軽減
など、女性にとっては特にうれしい効果が期待できます。
② 骨の健康をサポート
きな粉には【カルシウム】や【マグネシウム】が豊富に含まれています。
さらに、イソフラボンにも骨密度の低下を防ぐ作用があるため骨粗しょう症予防にもおすすめです。
③ 腸内環境の改善（便秘予防）
【食物繊維】が豊富で腸の動きを活発にし便秘の改善やデトックス効果が期待できます。
さらに、腸内の善玉菌のエサになるので、腸活にもぴったり！
④ ダイエットサポート
きな粉は【植物性たんぱく質】が豊富で腹持ちが良いのが特徴。
無駄な間食を減らせる
筋肉を保ちながら脂肪を燃やす
血糖値の急上昇を抑える（低GI食品）
ダイエット中のおやつや朝食に取り入れるのもおすすめです！
⑤ 貧血予防・疲労回復
きな粉には【鉄分】や【ビタミンB群】も含まれているので貧血や疲労感に悩む人の強い味方になります。
そのまま食べても料理に混ぜても美容にも良い万能食材です。
自家製きな粉も炒った大豆を当社のミルで粉にすれば簡単にできますよ！
食べすぎには注意（栄養価が高いため1日10〜15g程度が目安）
食品乾燥機で打ち豆の作り方
打ち豆とは大豆を平たくつぶして乾燥させた保存食です。
きな粉を使ったレシピ
【3分で出来る】アイスやお菓子が食べたくなったらまずこれ食べて！栄養満点なきな粉おやつ
【豆腐 餅】材料２つ！レンジで超簡単 ☆ 太らないもちもち！ヘルシーな豆腐もちの作り方
混ぜてレンジでチンするだけ！朝食やおやつに便利なストックレシピ【きな粉蒸しパン】
今回テストで使った機械の詳細、価格
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素材別 粉砕例一覧
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素材別 粉砕例 一覧
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した粉砕機以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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