ラボネクト株式会社では食品乾燥機や粉砕機、その他加工機器の販売を行っております。干し野菜やドライフルーツ作り、各種素材の粉砕ならお任せください。

ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売

 072-242-8403

〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

乾燥・粉砕例

[レンコンパウダーの作り方] 蓮根をスライス~乾燥~粉末にする機械

更新日:

レンコンをパウダーにするまでの工程をご紹介致します。

レンコンを作られている農園や社会福祉法人などからレンコンパウダーを使った商品を作りたい等のお問い合わせを頂きます。

レンコンは免疫力を高めたり花粉症に効果があるなど話題となっております。

パウダーにすることで、いろいろな用途に使用しやすくなるかと思います。

ラボネクト株式会社の「食品乾燥機」や「粉砕機」を使用することで簡単にレンコンパウダーを作ることが可能となります。

レンコンパウダーを作る工程

1.レンコンのスライス

2.スライスしたレンコンの乾燥

3.干しレンコンをパウダーにする

 

①レンコンのスライス

まずはレンコンをスライスします。

レンコンをスライスする理由は乾燥時間短縮のためです。

レンコンを丸ごとや厚みがある状態で乾燥すると長時間乾燥が必要となります。
薄くスライスすることで乾燥時間が短くなりパリッとした仕上がりになりやすいのでパウダーにしやすくなります。

1cm前後にレンコンをカットしていきます。

 

スライスの量が多い場合は電動スライサーが便利です

投入口へ入れ、押し器で丸刃に押し当てます。

スライスされたレンコンは本体下に出されます

レンコン約300gを1分程度でスライス出来ました。

野菜や果物を短時間でスライスできる電動スライサーの詳細、価格はこちら

 

②レンコンの乾燥

レンコンのスライスが完了しましたので次は乾燥させて干しレンコン作りを行います。

乾燥させることで水分が抜け濃厚な味わいになりますのでパウダーにせずに乾燥レンコンを使った料理作りなどにもご使用頂けます。

 

レンコンを乾燥させるための家庭用食品乾燥機

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使って干しレンコン作りを行っていきます。

乾燥量が多い場合は業務用食品乾燥機もございます。

食品乾燥機「ドラミニ」のトレーに敷き詰めれば500g程度の量を1度に並べることができます。
ドラミニは6トレー付なので約3kg分を1度に乾燥させることが可能となります。

設定温度は60℃で乾燥を行います。

 

18時間乾燥後のレンコン

18時間の乾燥でこれ以上乾燥しても水分が減らない程度まで乾燥が行えました。

チップスのようにパリッとした乾燥状態になっております。

1kgのレンコンを乾燥した場合、乾燥後の重量は約250g程度になります。

この状態で食べる場合はなるべく薄くスライスして乾燥させたほうが食感も良く美味しいかと思います。

 

レンコン乾燥の詳細は動画をご覧ください

家庭用食品乾燥機「ドラミニ」の詳細、価格はこちら

 

③レンコンの粉末作り

レンコンの乾燥が完了しましたので最後にレンコン粉末作りとなります。

野菜粉末を作る際はレンコンに限らず、水分が抜けているほど細かい粉末になりやすいです。
水分が含まれていると強力な粉砕機を使ったとしても粗くなったりダマになりやすくなります。

 

レンコンを粉末にする小型粉砕機ハイスピードミル

小型粉砕機「ハイスピードミル」を使ってレンコンパウダーを作ります。
100V電源で使用できる粉砕機でトップクラスの粉砕能力がございます。

約150g程度の干しレンコンをハイスピードミルに容器に入れます。

 

1分粉砕後のレンコン

1分粉砕でザラつきの無い細かい粉末にすることができました。

 

レンコン粉末作りの詳細は動画をご覧ください

小型粉砕機「ハイスピードミル」の詳細、価格はこちらをクリック

 
 

製品情報一覧

今回テストで使用した粉砕機、食品乾燥機以外にも多くの製品を取り扱っております。

ラボネクト株式会社 製品情報一覧

 

当社製品を使用した乾燥~粉砕~その他テスト例

ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥~粉砕~その他テスト例などご紹介致します。

乾燥~粉砕~その他テスト例

 

よくあるご質問

当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。

よくあるご質問

 

導入事例

当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。

導入事例

 

動画集

当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。

動画集

 

ご購入前に乾燥~粉砕~成形など取扱い製品のテスト可能です


「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか?」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

お問合せ

カタログ資料請求

御見積もり依頼

電話で詳しい説明が聞きたい

購入前に粉砕・乾燥などテストがしたい

商品を購入したい

上記ご要望は下記の連絡先までお気軽にお問合せください。

お電話・FAXでのお問合せ

TEL:072-242-8403
FAX:072-242-8404

〒590-0941 大阪府堺市堺区材木町西1丁1-26-7F

※お電話での受付時間は、9:00~18:00(土、日、祝日除く)となっております。

 

メールでのお問合せは下記フォームから送信お願い致します

*は必須項目です。

ご用件内容
カタログ請求(メール添付)カタログ請求(郵送)電話での説明テストを希望購入希望

お問合せ商品
粉砕機食品乾燥機粉末成形機、金型CIP成形機小型振動ふるい機電動スライサー真空包装機

※メールフォームでうまく送信できない場合は下記のアドレスまでメール送信してください。
info@funsaikikai.com

人気記事ランキング

1

家庭用食品乾燥機でトップクラスの乾燥量&性能です 家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができる当社おすすめの小型フードドライヤーです。 野菜や果物以外にもお肉をジ ...

2

食品乾燥機でビーフジャーキーの作り方 自宅で使用できる家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使ってビーフジャーキー作りを行いました。 おつまみや犬のおやつ用に簡単に無添加の自家製ジャーキーを作ることができます ...

3

野菜をパウダーにしたいとのお問合せは毎日のように当社に寄せられます。 お問い合わせ内容の例 家庭菜園で多く取れたので野菜パウダーを作って料理やお菓子作りに使用したい 農園での規格外野菜をパウダーにして ...

4

菊芋パウダーを作る機械 血糖値を下げるなど健康食品としても注目されている「菊芋」 菊芋の加工を行いたいというお問い合わせは当社にも多く寄せられます。 当社の製品を使用することで菊芋の乾燥やパウダー化な ...

5

簡単干し芋作りのレシピ 自宅で作れる簡単自家製干し芋の作り方をご紹介致します。 干し芋作りなど野菜を干す場合は一般的には天日干しで行うことが多いですが、当社の「野菜乾燥機」を使用すれば短時間で乾燥させ ...

6

ラボネクト株式会社で取り扱っている製品価格の一覧 当社で販売している製品は以下の内容となります。 粉砕機(粉末機、製粉機) 食品乾燥機(フードドライヤー) 粉末成形プレス機、成形用金型、CIP成形機 ...

7

ドライフルーツメーカーで自家製ドライフルーツの作り方 自宅で簡単にドライフルーツを作ることができる「ドライフルーツメーカー」 使い方は果物をスライスしてトレーに並べてスイッチONするだけなので誰でも簡 ...

8

ミルとふるいを使用して米粉作り ラボネクト株式会社では食材を粉末にすることができる「ミル」や野菜、果物を干し野菜、ドライフルーツにすることができる「食品乾燥機」の販売を行っております。 今回はお米を米 ...

9

ウコンをスライス~乾燥~粉末化できる機械 ラボネクト株式会社では食品を加工するための「電動スライサー」、「食品乾燥機」、「粉末ミル」などの機械の販売を行っております。 二日酔い防止やカレーのスパイスと ...

10

当社で1番人気の小型強力粉砕機! ラボネクト株式会社で販売している粉砕機で販売台数NO.1の「ハイスピードミル」 100Vコンセントで使用できる卓上型粉砕機の中では1番と言っていいほどのパワーがありま ...

11

家庭用のミルでは満足な結果がでない方にオススメ! ラボネクト株式会社で販売している粉砕機の中で1番小型で低価格な製品です。 小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパ ...

12

プラスチック・樹脂を卓上型粉砕機で破砕! 樹脂の成分分析・検査のために粉砕を行ったり、リサイクル用に破砕、溶かすために表面積を増やしたいなどの用途でご使用頂いております。 プラスチック・樹脂はいろいろ ...

13

唐辛子を乾燥~粉末にする機械 唐辛子の乾燥や粉末化は当社製品で行うことができます。 エスニック料理店やカレー屋などで、料理に使うスパイスとして粉末にしたり、唐辛子を栽培されている方が乾燥~粉末化などし ...

14

玉ねぎをパウダーにするまでの工程をご紹介致します。 玉ねぎを生産されている農園などで六次化産業として、玉ねぎのスライスやドライオニオン、玉ねぎパウダーを作ることができる機械を探されているなどのお問い合 ...

15

ニンニクをパウダーにするまでの工程をご紹介致します。 ニンニクを栽培されている方が多く収穫できたので乾燥してニンニクチップやガーリックパウダーに加工して道の駅などで販売したいなどのお問合せや、飲食店な ...

16

野菜・果物をはじめ様々な食材の乾燥に適した業務用食品乾燥機 手軽に乾燥野菜やドライフルーツを作ることができる業務用食品乾燥機。 火を使わない電気式食品乾燥機だから安全・安心で天候に左右されず安定した乾 ...

17

食品乾燥機を使用して乾燥時間がどの程度で完了するのか? 食材別の乾燥時間の目安をご紹介致します。 下記の乾燥時間の多くは食材を3~5mm前後にスライスした際の乾燥時間となります。 これ以上水分が減らな ...

18

食品乾燥機と天日干しでの比較テスト! 天日干しで野菜やいろいろな食材など乾燥されている方は多くいらっしゃいますが、下記のようなお悩みの声も当社に寄せられます。 天日干しで野菜などの乾燥時によくあるお悩 ...

19

アボカドバナナスムージーの作り方 家庭用から業務用まで使用できる強力ミキサー「ブレンダープロ」を使用したアボカドバナナスムージーの作り方をご紹介致します。 様々な栄養素が含まれるアボカド。 バナナとの ...

20

家庭用食品乾燥機(フードドライヤー)「ドラミニ」の動画集 野菜を干し野菜に果物をドライフルーツに様々な食材を簡単に乾燥することができます。   食品乾燥機「ドラミニ」の製品紹介動画 &nbs ...

-乾燥・粉砕例

Copyright© ラボネクト株式会社-食品乾燥機や粉砕機、加工機器の販売 , 2019 AllRights Reserved.