チアシードグリーンスムージーの作り方
強力ミキサー「ブレンダープロ」を使用したスムージーレシピ。
今回はチアシードと小松菜、バナナを使ったスムージー作りをご紹介致します。
海外のセレブやスーパーモデルが愛用するスーパーフードとして今ではスーパーでも購入できるまで定着したチアシード。
チアシードはメキシコやグアテマラが原産の「チア」というシソ科の植物の種です。
ゴマに比べてふた回り程小さなチアシードですが「奇跡の食べ物」の呼び名があり含まれる栄養素の高さから「チアシードと水さえあれば生きていける」と言われています。
チアシードに含まれる注目すべき成分はコレステロール値を低下させ、血液を綺麗にするα—リノレン酸、抗酸化作用が非常に高い成分セレンは過酸化脂質の分解と抑制、老化予防、アンチエイジングに役立ちます。
他に腸内環境を整える食物繊維、鉄分も豊富でチアシード100gあたり約7.7㎎とほうれん草の約3倍も含まれます。
チアシードの特徴は水に浸すことで水分を吸収し周辺をゼリー状に変化させます。
このゼリー状のものは「グルコマンナン」というこんにゃくに含まれる成分であり、食べることで満足感がアップしダイエットに効果が期待できます。
チアシードは2種類あり黒い色をしたブラックチアシードが一般的ですが、チアシードの中に僅かに含まれる白いチアシードを品種改良で栽培できるようになったものがホワイトチアシードです。
チアシードに含まれるオメガ３脂肪酸は熱に弱く、40度以上の温度になると効果が無くなりますがホワイトチアシードには熱に耐性を持ちコーヒー・紅茶等温かい飲み物に入れても大丈夫です。
ホワイトチアシードはゼリー状になる性質がブラックチアシードは10倍に膨らむ所、14倍に膨れますのでダイエット目的でしたらより効果を感じやすいと言えるでしょう。
使用する強力ミキサー「ブレンダープロ」
「ブレンダープロ」は１分間に２５，０００回転、７５０Ｗの強力モーターにより、なめらかなスムージーを作ることができる強力ミキサーです。
容量１８００ｃｃなので業務用として使用できます。
軽量で割れにくいトライタン製ボトル。
分離可能な精密刃で、細部まで簡単に水洗いできます。
チアシードグリーンスムージーの作り方
材料：１人分
チアシード：１０ｇ
小松菜 ：1株
バナナ ：１本
牛乳 ：２００ｍｌ
チアシードの効果を引き出すために水に漬け１０分程度置いておきます。
置いておくとゼリー状の粘りがある状態になります。
小松菜はよく水洗いを行います。半分程度にカットして準備完了です。
ブレンダープロに材料をすべて入れます。
スイッチＯＮして１分程度ブレンディングします。
チアシードグリーンスムージーの完成です。
チアシードには食物繊維・脂肪を落とすオメガ３脂肪酸が多く含まれます。
チアシードは水で膨らむ性質がありますので満足感も増しダイエットなどにも効果的なスムージーとなります。
チアシードグリーンスムージー作りの詳細は動画をご覧ください
ブレンダープロの詳細、価格は⇒[ブレンダープロ] スムージー作りなどにおすすめです
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