ほうれん草パウダー作り
ラボネクト株式会社では野菜を乾燥させる「食品乾燥機」や乾燥した野菜をパウダーにする「粉砕機」の販売を行っております。
今回はほうれん草の乾燥～パウダー作りのテスト例をご紹介致します。
野菜をパウダーにすることでスイーツやお菓子、料理に混ぜ込みやすくなります。
食品乾燥機でほうれん草の乾燥
野菜には８０～９０％程度の水分が含まれております。
そのため生の野菜をパウダーにすることはできません。
パウダーにするためには野菜を水分を抜く必要があります。
乾燥させるためには天日干しや電子レンジを使うなどの方法もありますが、天日干しの場合は基本的に時間がかかりますし天候に左右されたりカビが生えたりなどの問題点があります。
電子レンジの場合は短時間で水分が抜けますが黒く焦げてしまうなど乾燥の調節が難しい点があります。
当社の食品乾燥機は温度調節が可能で焦げる心配はありませんし、天候に左右されることなく安定した乾燥を行うことができます。
家庭用食品乾燥機「ドラミニ」を使ってほうれん草の乾燥を行います。
ドラミニは家庭用ながら横幅４３ｃｍ 奥行３１ｃｍの長方形トレーが６枚付属しておりますので多くの量を１度に乾燥させることができます。
温度調節（３５～７０℃）タイマー付属（１～９９時間）と高機能です。
作動音も静かなので夜間のご使用も問題ありません。電気代も１時間当たり３～６円前後と省エネです。
ほうれん草の乾燥
乾燥前にほうれん草は根本をカットして水洗いしてから行います。
ドラミニのトレーにほうれん草を並べていきます。
約５００ｇのほうれん草を２トレーで並べることができました。
６トレーなので約１．５ｋｇのほうれん草を１度に乾燥させることができます。
ほうれん草など葉物野菜の場合はかさばるため並べづらいですが、他の野菜なら１トレーに５００ｇ程度は乾燥できますので約３ｋｇを１度に乾燥できます。
蓋をして６０℃で乾燥させていきます。
１２時間乾燥後のほうれん草
１２時間の乾燥でこれ以上水分が減らないところまで乾燥できております。
パリパリと折れるまで乾燥できています。
ほうれん草乾燥データ
６時間乾燥でもほぼ水分は感じないですがパウダーにするためには完全に水分を抜き切ったほうが良いです。
乾燥ほうれん草作りの詳細は動画をご覧ください
ドラミニの詳細は⇒[ドラミニ] 家庭用食品乾燥機、ドライフルーツや干し野菜作りに
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⇒[おすすめキャンペーン実施中] 食品乾燥機・フードドライヤー「ドラミニ」
多くの量を乾燥させる場合は業務用食品乾燥機もございます
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ほうれん草パウダー作り
ほうれん草の乾燥が完了しましたので次はほうれん草パウダー作りです。
ハイスピードミルを使用してパウダー作りを行います。
ハイスピードミルは卓上型粉砕機で１００Ｖ電源で使用できる粉砕機の中ではトップクラスの粉砕能力があります。
乾燥ほうれん草をハイスピードミルに投入します。
投入量は３０ｇです。
乾燥させたほうれん草は軽くカサがあるため多くの量を１度に投入することは難しくなります。
詰め込めば５０ｇ程度は投入できるかと思います。
１分粉砕後のほうれん草
１分粉砕でなめらかなほうれん草パウダーになりました。
乾燥していないほうれん草を粉砕した場合
乾燥を行わずにほうれん草を粉砕すると水分の影響によりペーストになります。
パウダーを作る場合は必ず乾燥させる必要があります。
ほうれん草パウダー作りの詳細は動画をご覧ください
ハイスピードミルの詳細、価格は⇒[ハイスピードミル] １００Ｖで使用できる粉砕機でトップクラスの粉砕能力
今回テストで使った機械の詳細、価格
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ラボネクト株式会社の製品紹介動画
当社で販売している製品でどういったことができるのかを動画でご紹介しております。
製品情報一覧
今回テストで使用した機械以外にも多くの製品を取り扱っております。
当社製品を使用した乾燥～粉砕～その他テスト例
ラボネクト株式会社で行った様々な乾燥～粉砕～その他テスト例などご紹介致します。
よくあるご質問
当社に寄せられるよくあるご質問にご回答致します。
導入事例
当社製品がどのような用途でお客様にご使用頂いているかをご紹介致します。
動画集
当社製品の使用方法やテスト例を動画でご紹介致します。
価格一覧
ラボネクト株式会社の製品価格一覧
ご購入前に乾燥～粉砕～成形など取扱い製品のテスト可能です
「希望通りの乾燥品や粉砕、粉末化や成形品になるのか？」「製品を直接見てみたい」など
ご購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますのでご購入前に各種テストを行い仕上がりなどご確認頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
大阪近隣でしたら製品を持ってお伺いすることも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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